双效蒸发器正常运行的压力要求

　　双效蒸发器是指由两个单效蒸发器串联而成的设备，串联的方式又分为并流、逆流、平流三种形式。双效蒸发器由加热蒸发器、分离器、冷凝器、热压泵、保温管、真空系统、物料泵、水泵、操作平台，电气仪表控制柜及阀门、管路等系统组成。

 

　　双效蒸发器就是将两个单效蒸发器串联起来，将蒸发器产生的二次蒸汽当作加热源，引入另一效蒸发器，只要控制蒸发器内的压力和溶液沸点，使其适当降低，则可利用蒸发器产生的二次蒸汽进行加热。双效蒸发器原理使双效蒸发器比单效蒸发器节能，一般单效蒸发每吨水消耗1.1~1.2吨，双效蒸发每吨水消耗0.6~0.7吨蒸汽。

 

　　双效蒸发器利用相应的泵对其抽真空，对其中的液体进行加热，这一反应主要是利用管道之间的循环效果，通过利用双效蒸发器原理所制造出来的产品，能够大大节省相关蒸汽的消耗，并降低它冷凝时所承受的负担，可以提高工作效率，也可以减少冷却水的消耗。

 

　　蒸汽可以用于餐饮、酒楼、饭店等餐饮业的食品加工；也可以用于各种场所的消毒工作；当然，公用工程方面可以加热空调水供暖，加热生活热水洗澡，很多工程的工艺加热也都会使用，大致来说就是加热。

 

　　要注意，进行蒸发操作时，如无额外蒸汽抽出，因各效蒸发量大致相等，故各效传热量也大致相等。在多效蒸发操作中，蒸发温度是逐渐降低的。为此，要保证要有一个逐渐降低的压力。压力的递减分配取决于末效低压的保持。在多数多效操作中，压力高于大气压。