抹茶粉灭菌机

一、产品简介

上海敏杰抹茶粉灭菌机是基于气流速热灭菌技术，针对抹茶粉易失色、风味易挥发、高细腻度的特性定制的专用设备。设备采用食品级 304/316L 不锈钢材质，通过精准调控灭菌参数，实现抹茶粉的瞬时灭菌，全程保留其翠绿色泽、清香味及活性成分，适配抹茶粉规模化生产，是食品、茶饮行业的专业灭菌解决方案。

二、工作原理

1. 低损气流分散：采用超柔低流速气流输送抹茶粉，避免细腻粉体团聚、色泽氧化，确保每粒粉体均匀接触蒸汽；

2. 低温瞬时灭菌：将灭菌温度精准控制在 60-80℃（适配抹茶粉耐热特性），利用蒸汽瞬时热传递，在 1-3 秒内完成灭菌，避免高温导致叶绿素分解、香气流失；

3. 快速降温锁色：灭菌后抹茶粉经低温气流快速冷却至常温，锁住翠绿色泽与清香风味；

4. 无残留出料：管道采用防粘涂层设计，避免抹茶粉挂壁残留，连续出料直接对接包装工序。

三、产品优势

1. 锁色护香低损耗：低温瞬时灭菌 + 快速冷却，完整保留抹茶粉的翠绿色泽与清香味，品质与灭菌前一致性高；

2. 灭菌达标合规：处理后抹茶粉一般生菌数≤300CFU/g，致病菌阴性，符合食品 / 茶饮行业卫生标准；

3. 抹茶粉专属适配：优化气流参数与灭菌时长，适配不同细腻度的抹茶粉，解决团聚、挂壁等行业痛点；

4. 高效规模化：单台小时产能 50-500kg（依型号），支持连续作业，匹配抹茶粉生产线的批量生产需求；

5. 安全易维护：食品级不锈钢材质 + 防粘设计，符合 GMP 标准，无材质污染风险；CIP 在线清洗系统 + PLC 触控操作，维护便捷、故障率低。